Felejtse el, amit eddig a Hortobágyiról gondolt! Nálunk a klasszikus
recept új életre kel: bemutatjuk a Hortobágyi rétest. Az omlós,
szaftos paprikás húst nem palacsintába, hanem hajszálvékony,
aranybarnára sült, ropogós réteslapokba csomagoljuk. A tetejére
selymes tejfölmártás kerül, pontosan úgy, ahogy a nagykönyvben meg
van írva. Frissen érkezett alapanyagok, magyar termelők zöldségei
és egy kis kreativitás – ez a mi titkunk. Kóstoljon bele a hagyomány
legropogósabb változatába!”
Hortobágyi rétes – Ahol a szaftosság találkozik a ropogóssággal!
Miért lenne hagyományos, ha lehet zseniális is? Éttermünk egyik
legnépszerűbb fogása a Hortobágyi rétes, amelyben a fűszeres
csirkeragu és a krémes paprikás mártás egy könnyű, sült
tésztaburokban várakozik. Tökéletes előétel a tárkonyos borjúragu
levesünk után, vagy akár főfogásként is megállja a helyét a
marhapörkölt mellett. Ne felejtsen el mellé egy szeletet kérni a minden
nap helyben sült házi kenyerünkből a mártáshoz! ”
Kóstoltál már Hortobágyit rétesben?
Nálunk a palacsinta nyugdíjba ment, és átadta a helyét a Hortobágyi
rétesnek! Ropogós külső, szaftos belső, és az a mennyei tejfölös mártás,
amit imádsz. Csakis magyar termelők zöldségeit és a legjobb
húsokat használjuk, hogy ez a különlegesség valóban felejthetetlen
legyen.
Kezdd ezzel, folytasd egy lassan sült kacsacombbal, és zárd a napot
egy mákosgubával!
Várunk a Karak Budapest asztalainál!”