„A minőség nálunk a nyers alapanyagoknál kezdődik. Kóstolja meg
bélszíntatárunkat, melyet szakértő módon fűszerezünk, hogy
kiemeljük a marhahús nemes ízét. A tányért a saját készítésű, házi
savanyított zöldségeink teszik teljessé, melyek roppanós frissességet
adnak minden falathoz. Természetesen a minden nap helyben sült
házi kenyerünkkeltálaljuk, hogy a textúrák találkozása tökéletes
legyen. Egy pohár karakteres vörösbor mellett ez a fogás a magyar
vendégszeretet csúcsa.”
Bélszíntatár – Ahogy mi készítjük!
Friss, omlós és karakteres. Mi nem csak tálaljuk, hanem élménnyé
tesszük: a magyar termelők zöldségeiből készült házi savanyítású
finomságok adják meg azt a pikáns kíséretet, amitől ez az előétel
felejthetetlenné válik. Mellé pedig mi más is érkezhetne, mint a
kemencéből frissen kivett, még illatos házi kenyér? Kezdje nálunk az
estét ezzel a prémium fogással, és hagyja, hogy a tradicionális ízek
elvarázsolják!”
A tökéletes előétel létezik: Íme a mi bélszíntatárunk!
Friss bélszín, titkos fűszerezés és a büszkeségeink: a házi savanyított
zöldségek. Nálunk minden falatban benne van a gondos
odafigyelés. Tunkolja ki a fűszeres húst a helyben sült házi
kenyerünkkel, és élvezze a valódi minőséget!
Folytassa a lakomát egy Kárpáti fogassal vagy egy fenséges
marhapörkölttel.
Várunk szeretettel!”
velőscsont:
Sült velőscsont kovászos pirítóssal és tormával
„A magyar konyha egyik legőszintébb fogása: kemencében sült, krémes
velőscsont, amit ropogós kovászos pirítóssal, frissen reszelt tormával és
színes kerti zöldségekkel kínálunk. Gazdag ízek, ahogy azt egy igazi
budapesti polgári ebéden megszokhattuk.”
Kemencés velőscsont „Karak” módra
„Vajpuha, forró velő, ami szinte elolvad a házi kovászos pirítóson. A
torma csípőssége és a friss, ropogós zöldségek tökéletes ellensúlyt
adnak a velő selymes gazdagságának. Egy falatnyi hagyomány, modern
köntösben.”
A velős pirítós élménye…
„Vannak ízek, amikhez nem kell sok magyarázat. Sült velőscsontunk
mellé ropogós kovászos kenyeret, karakteres tormát és friss zöldségeket
tálalunk. Tökéletes előétel vagy sörkorcsolya a nap bármely szakában a
Karakban!”