Bélszíntatár:
„A minőség nálunk a nyers alapanyagoknál kezdődik. Kóstolja megbélszíntatárunkat, melyet szakértő módon fűszerezünk, hogykiemeljük a marhahús nemes ízét. A tányért a saját készítésű, házisavanyított zöldségeink teszik teljessé, melyek roppanós frissességetadnak minden falathoz. Természetesen a minden nap helyben sültházi kenyerünkkeltálaljuk, hogy a textúrák találkozása tökéleteslegyen. Egy pohár karakteres vörösbor mellett ez a fogás a magyarvendégszeretet csúcsa.” […]
Hortobágyi:
Felejtse el, amit eddig a Hortobágyiról gondolt! Nálunk a klasszikusrecept új életre kel: bemutatjuk a Hortobágyi rétest. Az omlós,szaftos paprikás húst nem palacsintába, hanem hajszálvékony,aranybarnára sült, ropogós réteslapokba csomagoljuk. A tetejéreselymes tejfölmártás kerül, pontosan úgy, ahogy a nagykönyvben megvan írva. Frissen érkezett alapanyagok, magyar termelők zöldségeiés egy kis kreativitás – ez a mi titkunk. Kóstoljon […]
Tárkonyos borjú:
Vannak napok, amikor a léleknek valami selymesre és melengetőre vanszüksége. A mi tárkonyos borjúragu levesünk pont ilyen: zsengeborjúhús, roppanós magyar termelők zöldségei és az a különleges,pikáns tárkonyos illat, ami azonnal elvarázsol. Természetesen egycsepp citrommal és krémes tejföllel tesszük tökéletessé. Kérj hozzá egyszeletet a minden nap helyben sült házi kenyerünkből, és élvezd apillanatot! Utána pedig jöhet […]
Kacsacomb:
Vannak pillanatok, amikor csak egy falatnyi kényeztetésre vágyunk…Ismerd meg a lassan sült kacsacombunkat, melynek bőrearanybarnára pirult és ropogós, húsa pedig szinte leomlik a csontról.Mellé krémes hagymás törtburgonyát és egy igazi különlegességet,roppanós sült káposzta steaket tálalunk. Itt is a magyar termelőkzöldségei és a frissen érkezett alapanyagokdominálnak. Ez nem csakegy ebéd, ez egy rituálé! Zárásként pedig egy […]
Kárpáti fogas:
Amikor a Balaton nemessége találkozik a Kárpátok ízeivel… Fedezzefel nálunk a Kárpáti fogast, ahol a hófehér húsú süllőfilét selymes,gombás-rákos ragu koronázza meg. Konyhánk büszkesége, hogy ehheza fogáshoz is kizárólag magyar termelők zöldségeit és frissenérkezett alapanyagokat használunk. Ez az étel a bizonyíték arra, hogya tradicionális magyar konyha mennyire kifinomult is tud lenni.Kóstoljon bele az eleganciába!” Könnyű, […]
Csirkepaprikás
Vannak ízek, amik átölelik a lelket. Ilyen a mi csirkepaprikásunk is:aranyszínű, krémes mártásban fürdő omlós hús, amit frissenszaggatott házi galuskával tálalunk. A titkunk a magyar termelőkzöldségeiben és a frissen érkezett alapanyagokban rejlik. És perszene feledkezz meg a minden nap helyben sült házi kenyerünkről sem,amivel a tányérról az utolsó csepp szaftot is büntetlenül kitunkolhatod!Ezután már csak […]
Marhapörkölt
Vannak ételek, amiknél a titok a türelemben rejlik. A mimarhapörköltünk órákon át készül, hogy a hús omlós legyen, a szaftjapedig sűrű és bársonyos. De a valódi csavar most érkezik: frissenszaggatott, házi petrezselymes galuskával tálaljuk, ami felszívja azízek minden cseppjét. Mellé a ropogós héjú, minden nap helybensült házi kenyerünk dukál, amit a magyar termelőkzöldségeibőlkészült savanyúság tesz […]
Gulyás:
„Van egy illat, amit minden magyar felismer: a bográcsban összesimulóhús, a hagyma és a nemes paprika tánca. A mi tradicionálisgulyáslevesünk nem csupán egy előétel, hanem egy lassú utazás amúltba. Magyar termelők zöldségeiadják a sűrűségét, a frissenérkezett alapanyagok pedig a garanciát arra, hogy minden kanálbanbenne van a hazai föld ereje. Ha nálunk kóstolod, megérted, miért ez […]